Les vins

LES TERROIRS

Les terrains où sont produits nos vins blancs sont plutôt calcaires, marno-calcaires, ou calciques (sols superficiels, sols bruns calcaires ou calciques) : alcalins ; favorables à l’expression du cépage CHARDONNAY, il en résultera des vins fins, originaux et aptes à un certain vieillissement.

Ce sont les plus au sud des appellations BOURGOGNE.

Pour les vins rouges, notre terroir est siliceux sur sous-sol granitique et l’on peut observer des endroits où le sol ancien a été décapé par l’érosion. Ils sont typiques de notre partie du Mâconnais sud qui rejoint le Beaujolais.

Le GAMAY exprimant son maximum de qualité sur ce type de sols.


Blancs


Beaujolais VillageBEAUJOLAIS LEYNES BLANC

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Cépage Chardonnay

Robe ou brillante, aux reflets blancs. Un nez frais, fruité d’une belle intensité, de fleurs blanches, de compoté de coing et miel. On retrouve des arômes de poires et fruits secs (amande, noisette) en bouche. Un vin puissant et gras, bel équilibre une acidité remarquable qui lui confère une belle longueur.

Ce grand Beaujolais blanc sera parfait pour l’apéritif ou accompagnera merveilleusement un comté longuement affiné et la charcuterie.


Macon BlancMâcon Blanc « Les Bruyères »

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Cépage Chardonnay

Vin clair et brillant doté d’une belle robe or pâle. Le nez développe des arômes de poire et de fleurs blanches. Bouche longue et fraîche, belle intensité aromatique sur des notes de fruits à chair blanche.


Puilly FuisséPOUILLY – Fuissé « Les Moulins »

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Cépage Chardonnay

Ce vin limpide et brillant est doté d’une très belle robe dorée aux reflets argentés.

Le Pouilly-Fuissé offre un nez mûr aux arômes de fruits d’été tel que la pêche ainsi que des notes subtiles de parfum de rose et d’agrumes.

La bouche ronde et fruitée est également très vive. On ressent les arômes retrouvés au nez, avec des notes mentholées et de bois frais.

On saura apprécier ce vin encore jeune à l’apéritif, sur de jolis poissons ou après plusieurs années de garde (2/3 ans) une poularde de Bresse aux morilles.


St VéranSAINT‐VÉRAN “La Pointe des Faux“

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Cépage Chardonnay

Vin limpide et brillant doté d’une couleur jaune pâle. Très expressif, dévoile des notes d’abricot sec et fleurs blanches, ainsi qu’une touche minérale grâce à de subtils arômes de pierre à fusil. Bouche munie d’une longueur et d’une finesse extraordinaire qui laisse paraître un caractère minéral rappelant les pentes caillouteuses des coteaux de Chasselas.


Rouges


Domaine Jeandeau - Beaujolais LeynesBeaujolais

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Leynes « La T » cépage Gamay


Domaine Jeandeau - JuliénasJuliénas Le Clos

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cépage GAMAY

Très belle robe rubis aux reflets violacés.

Ce juliénas offre un nez épicé sur des notes torréfiées de cacao, avec des nuances fruitées mures et puissantes.

En bouche, le vin est rond, les tanins sont fins et soyeux. On retrouve les notes torréfiées et des arômes de fruits frais acidulés (groseille, framboise).

Ce Juliénas accompagnera parfaitement des entrées, charcuterie, des fromages à pâtes molles et des grillades.


Bulles


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CrémanCrémant


Domaine Jeandeau - Délice d'initieDELICE D’INITIES 100 % CHARDONNAY

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Méthode traditionnelle - BRUT

Ce vin effervescent à la fine bulle et aux fruits délicieux sera très bien apprécié des initiés au moment de l’apéritif

Une bouche vineuse et fruitée, souple accompagnera à la perfection un gâteau à base de meringues et de crème au beurre tel que l’idéal mâconnais. Et vos desserts de Noël.



Domaien Jeandeau - Prétyll'antePRETY’LLANTE 100% GAMAY

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Méthode traditionnelle

Ce vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle présente une belle robe rubis foncée, virevoltée de fines bulles.

Son nez aux arômes de fraises des bois et de pâte d’amande, est suivi par une délicieuse sensation en bouche de douceur et d’excitation.

Grâce à une palette de fruits rouges bien mûres et une mousse préty’llante ;

Cette cuvée se laissera délicieusement déguster en tête à tête autour d’un fondant au chocolat. Egayera vos apéritifs festifs.